1. ミックスフルーツは５mm角くらいの乱切りにしておく。
2. 鍋に水と茹であずきを火にかけ、煮立ったら粉寒天を加えて、混ぜながら２分沸騰させる。
3. 火を止めてミックスフルーツを加えて混ぜ、耐熱容器に流し入れて冷蔵庫で冷やす。

鍋一つでできるお手軽レシピ。 仕上がりが２層になるキレイなおやつです。

茹で小豆によって、甘さが違います。糖分控えめのものでも、缶フルーツの甘味もあるので、砂糖を加えずあっさり仕上げて。