1. しいたけ（石づきの柔らかい部分も）とえのきは粗いみじん切りにする。
2.フライパンにサラダ油を熱し、千切りにしたしょうがを入れて香りが立ったら、 合いびき肉ときのこを入れて炒める。
3. あらかた火が通ったら、調味料を入れて煮詰める。

あつあつのごはんにかけて♪

ノンカロリーのきのこがたっぷり入っているので、同じカサの肉だけで作ったそぼろに比べるとかなり低カロリーです。
ヘルシーなきのこは、カロリーダウンしたい時のボリュームアップや肉類の代替の素材に、ダイエット中のもう一品にも活躍する食材です。