1.　米は洗い炊飯器に入れ、３合の表示どおり水加減で水を注ぐ。固形スープとバターを小さくちぎってちらし、
　　　塩をふる。ごまも米の上に静かに加え、普通に炊く。
2.　プチトマトはへたを取って、縦半分に切っておく。鶏もも肉は厚みを切り伸ばして薄くし、
　　　にんにくのすりおろし、塩コショウをまぶす。レタスは細切りにしておく。
3.　(1)の米が炊けたら全体に混ぜ、プチトマトを入れて崩れないように一混ぜする。
4.　鶏肉を油を熱したフライパンで両面こんがり焼き、一口大に切る。
5.　(3)のピラフを器に盛り、鶏肉を上にのせ、その上にレタスを高く盛り、レーズンをちらす。

○ 黒ゴマに含まれている成分は、カルシウム、リン、鉄、ビタミンＢ１です。昔から不老長寿、
　 若返りの秘薬として利用されてきました。
○ ごまに含まれるゴマグナリン（抗酸化物質）は、体内で活性酸素によって引き起こされる「酸化」を抑えてくれます