1.栗は熱湯に３０分漬けてから、鬼皮と渋皮をむき、３０分水につけてあく抜きする。
2.もち米と米は一緒に洗って、炊飯器に入れ、分量の水を注いで３０分おいておく。
3. (2)に塩と酒を入れて軽く混ぜ、栗を上におき、普通に炊く。

栗は昔から多くの薬効が認められてきた滋養の食材です。
疲れやすい、足腰がだるい、などの症状に効果があると言われ、また、胃腸を丈夫にする働きがあります。
お子さんやお年寄りにオススメ。

栗をむくのは手間がかかりますが、旬に一度は食べたい栗ごはん！是非♪