1. 刻み昆布と干ししいたけは水でもどす。人参、さやえんどう､平天は細切りにする。
2.フライパンに油を熱し、水気を切った昆布、干ししいたけ､他の具材を全部炒め、
　 油が回ったら調味料を加えてさっと炒める。
3. 水を入れて落し蓋をし､弱火で水分が少なくなるまで煮る。

○だしを取った後のだし昆布でもOK。
○はさみで細く切って冷凍保存できますヨ。