1. 切干し大根は熱湯に３分つけて戻し、食べやすい大きさに切る。きゅうり、ハム、人参は細切りに、干しわかめは小さめに切る。
2. 熱湯で人参を茹で、火が通ったら、干しわかめを加えてさっと茹で、ざるにあげて水気を絞る。きゅうりは軽く塩をふっておき、しんなりしたら水気を絞る。
3.ボウルにマヨネーズとヨーグルトを混ぜ、素材を全部和え、塩コショウで味を整える。


普段の食事で不足しがちなカルシウムと鉄分がたっぷりのサラダ。 妊娠、産後、授乳期、更年期の女性に特にオススメです。 具だくさんでボリューム満天ですが、和えソースはヨーグルトベースなので、１人分８０ｋｃａｌ以下と、とってもヘルシー。